曾慶欑:旅宿業缺工 偏鄉尤甚

曾慶欑:旅宿業缺工 偏鄉尤甚

2024-08-22

作者 : 記者/黃彩絹

曾慶欑:旅宿業缺工 偏鄉尤甚

曾慶欑認為旅宿業缺工,偏鄉地區問題更嚴重。圖:曾慶欑提供 

 

多年來少子化情勢,讓各行各業普遍缺工,尤其旅宿業徵員更難。劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑指出,較之城市,偏遠地區的旅宿業者徵才更辛苦。劍湖山渡假大飯店位處雲林縣鄉間,缺工問題只能想盡辦法自救,目前最缺的是房務和一線餐廳服務生,因應方式除不外是僱用外籍生、實習、工讀生及二度就業者,同時也只好加重員工的工作份量,以上不論是那一種補救方法都有缺點,如果能僱用外勞,在一定的條件下,應該可以穩定飯店的服務,有效填補人力缺口。

 

從事觀光業40年以上的曾慶欑,從國賓飯店的基層員工做起,做了7年基層櫃檯才升上主任,之後持續歷練多個職位,願意吃苦、努力學習,最終才登上飯店最高專業經理人—總經理的職位,他指出,時代不同了,現在的年輕人不喜歡起薪不高又辛苦的旅宿業基層工作,成為職場的隱憂。

 

曾慶欑指出,任用外國實習生,須提供食宿,雖對劍湖山集團不是問題,但宿舍距離工作場所還有一小段車程,畢竟也是個問題,同時新到任後培訓也需1至數個月,工作一年後就得離開,來一批就得培訓一批,增加人事成本;任用附近大學的外籍生,雖可以配合,但畢竟人數不多;找本國的學生、工讀生,原本人數就不多,而願意屈就基層的更難得。僱用二度就業人力,尤其找住附近的人,工作相對穩定,但不適用在外場的服務。當人手不足時,只好請員工加班因應,以房務而言,依房間大小不等,正常的話每人每天可清理9-13個房間,如果需增加工作量,就可能會造成品質不夠完美,或客人需延後時間入住。

 

曾慶欑指出,今年國內旅遊業績不佳,國人多出國旅遊,而國際觀光客來台人次未見起色,新飯店卻一家家的開,觀光業經營環境不佳,再加上人力不足,更增加觀光業的痛苦指數。 


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