台北市旅館商業同業理事長暨台北臥客國際有限公司總經理趙一任呼籲政府正視旅宿業缺工引發的觀光形象危機。圖:台北臥客國際有限公司提供
國內旅宿業愈來愈倚重agoda、booking.com等大型國際訂房網的營銷力道,國際旅客在網站上留下的評語,大大左右旅宿業的網路訂房業績。台北市旅館商業同業公會理事長暨台北臥客國際有限公司總經理趙一任指出,近年來國內旅宿業嚴重缺工,讓該產業最被看重的「有溫度」的服務,走向冰泠化,進而影響銷售成績及整體國家觀光形象,趙一任指出,這對政府打出的觀光立國口號,無異是重大挫折。
台北市旅館最缺櫃檯人員
趙一任觀察發現台北市旅館最缺櫃檯,尤其是夜間櫃檯。飯店依規模,值班櫃檯人員數量從單櫃一人到多人,由於櫃檯直接面對客人,需求一定的語言及溝通能力,在缺人的狀況下,中小型旅館多半組成親友團來輪班因應,導致家族人員疲累不堪。如果放任缺人不補,就難免拖延旅客辦理入住手續的時間,尤其下午3時是旅客大量入住的時間,更讓櫃檯人員忙得人仰馬翻。
為了牽就上述狀況,有業者被迫推出「無人櫃檯」,當國際旅客風塵樸樸搭機來到台灣,一進飯店,竟要面對一台冰冷的機器及要花腦筋自行取得入住注意事項,這無疑會助長旅客對該旅宿業做在繼網路上做出負評。趙一任指出,國內旅客等客群,都還難以接受機器服務,一般旅客還是喜歡真人面對面有溫度的服務。
國際行銷重度倚賴OTA
趙一任指出,以國際客源為主飯店,打開國際行銷管道主要有二,一是加入盟國際品牌,二是加入OTA,目前中小型飯店對OTA的依賴程度愈來愈大,而要讓飯店得到OTA的推播助力,就是不能在網路上有負評,因此他目前還不敢貿然使用無人櫃檯。反之,若能在網路山得到好評,則OTA訂房網會更強大的行銷力道,對旅宿業者的業績幫助很大。
趙一任指出,目前台灣的旅宿業在國際OTA的旅宿評價有明顯下滑,其中國際觀光旅館因缺工嚴重, 已影響服務品質,因而在OTA網路評價中下滑程度甚至高過一般旅館 。趙一任指出,台灣整體旅宿業在OTA網評低下,是台灣整體旅宿業的危機,尤其對國際來台市場將有重大影響,政府應予重視。他指出,台北市旅宿業有一定基本盤的支撐,但需要維持正常人力的運作,以保有品質、保有網路正評,才能爭取國際旅客想來台灣一遊的意念。旅宿業是服務密集行業,缺工直接影響營運品質及國內外旅客的旅遊意願。
了解失業率的真相
趙一任指出,目前求才市場遠大於求職需求,也就是說工作職缺數遠多於求職者數量, 造成此一現象原因除少子化外,趙一任發現不需要工作的人或不想工作的人多起來了,因為為數不少的土地重劃案,造就為數不少的新富,他們可能覺得不想或不必外出工作。另外,近年來年輕人喜愛創業,也喜愛追求自由型態的工作如網紅、網拍,甚至UBER 外送等,讓少子化下人力招募困難的情況雪上露霜。
但是,政府相關部門將上述不想工作、不做正職的人納入失業人口,拚命禁止旅宿業啟用外勞,並認為這是為了保障他們的工作權。事實上,趙一任指出,時代變了,現在勞動市場供需不平衡, 應該要去探究失業率的實情並對症下藥,而非一味阻擋服務業勞工的引進。
政府應照顧旅宿業需求
早年就業市場有人浮於事現象,導致勞工可能受到剝削,因而需要政府制訂保護法規,但是現在形勢反轉,旅宿業響起缺工戰鼓,進入存亡奮戰,政府也應適時伸出援手,照顧一下產業界。再者,趙一任也籲請政府不要再拿旅宿業薪資低做為招募人力困難的說理由。趙一任指出,目前旅宿業薪資多已高於基本工資,況且在人力難尋的困境下,有那一家旅宿會苛待員工,任其離職?
旅宿業補足人力需求的方式,各有不同問題:
1、 外包業務:如房務外包等,在品質上的管控較有困難,因為只要清潔工作稍有缺失,如客人發現前一房客留下的頭髮未清理好,馬上就有客訴。
2、 使用PT人力:具有地域性特色,但不願做正職者,對公司也缺乏歸屬感。
趙一任指出,引進外勞可以解決部分人力短缺問題,當然,首先受惠的應是大型觀光飯店及有能力提供外勞食宿的業者。但外勞填補部分業者的人力缺口,自然也為其他不適用外勞的業者紓解部分人力不足的壓力。