台北漢普頓酒店總經理王明縈以優越福利制度穩定人力，但也讓營運成本增加。圖：台北漢普頓酒店提供
台北漢普頓酒店總經理王明縈不諱言疫情前幾年即感受到缺工的困境，王明縈了解，如果能有更多管道來補足職缺，自然是好事，不論是國內的實習生、工讀生、僑外生及外籍生，甚至開放旅宿業外籍勞工，都是業者所高度期待。不過在旅宿業專業經理人的崗位上，王明縈不畏挑戰，正向思考穩定人力的解決之道，其中除了提升員工福利、部分業務外包等墊高營運成本的做法外，包括她在內的所有主管，必須把自己視為人力，必要時也要上場分擔勞務，和員工一起完成使命。
王明縈指出，我國結婚率和生育率持續多年雙雙下滑，年輕人口負成長，同時隨著社會氛圍和環境改變，年輕人熱衷數位、網路、AI、外送等自由度高的工作，傳統產業對年輕人失去吸引力，是導致旅宿業人力失衡的因素之一。
其中房務、清潔、餐飲服務等的工作乏人問津，還有廚房助理這一環，早年都是大師傅帶著小徒弟的師徒制，現在這小徒弟很難找，大師傅也不敢對小徒弟大吼，生怕把他們罵跑了。
王明縈指出，逐年減少的旅館餐飲科系實習生、工讀生，大多數流向大型觀光飯店及集團飯店，獨立的中小型飯店根本爭取不到。
5大福利提高員工滿意度
不過面對這些困難，王思縈以不同角度思考。她指出，服務業要讓顧客滿意才能創造口碑及營收，而其前提是必須先有員工提供客人滿意的服務，因此員工的滿意度成為重要關鍵，唯有讓員工滿意才能穩定人力。
王明縈因應對策就是提供員工高於勞基法的福利：
- 員工薪資優於勞基法，PT人員也享有和正職一樣的福利。
- 員工介紹員工有獎金，被介紹者工作滿3個月及1年，再發獎金給介紹人。
- PT工作時間以4個小時為一個單位，等於是半個正職。
- 退休後二度就業者佔該飯店20%的人力，其內有不少高階專業人員。
- 提升福利，除了薪資高於勞基法規定外，另外三節、生日都有獎金，每名員工每年可申請學習補助金2000- 10000元、員工每年可免費入住該酒店、加贈員工額外的休假（FUN假）。
王明縈指出，為讓員工保持身體健康，她也很重視員工餐，強調採用天然不添加的食材和佐料，為掌握品質，王明縈自己也每天吃員工餐。
主管、機器人成備用人力
該酒店也有一名特殊的員工—機器人員工，戴著「漢寶HAMPER」員工名牌執行客房遞送物品任務。王明縈指出，每天24小時全年無休的漢寶，一人就可擔當兩名半員工的工作能量。
王明縈表示遇到酒店忙到極點，人力不敷應付時，她和所有的主管也都是備用人力，必須挽起袖子進場幫忙。以房務來說，主管可以擔任比較簡單的工作如拆床單，加速房務人員完成房間打掃的工作。
台北漢普頓酒店Hamp Court Palace Taipei位在捷運南京松江站旁，外觀以維多利亞風格著稱，全新裝修大廳採歐洲宮廷藝術設計，隨處可見古董級收藏及細膩動人畫作，彷彿置身歐洲皇宮。
