飛牛牧場總經理吳明哲期待人力補足，請牧場全幅發揮接待功能。圖：飛牛牧場提供
大片草原奔跑著牛群的飛牛牧場是名氣響叮噹的休閒據點，從學生畢業旅行、家庭旅遊到青年男女約會及拍婚紗，飛牛牧場以全方位的服務內容，讓每位遊客在這裡綻放笑容，開放身心。飛牛牧場總經理吳明哲數十年的服務經驗，再加上持續注入創意內容，讓飛牛牧場的活力無限展現，感染每位到訪的客人。
飛牛牧場兼具生產及休閒育樂功能，不過所有服務都需要人力來完成，吳明哲指出，該牧場營業面積約50公頃，經營面積（含牧草種植、乳牛養殖）約120公頃，目前飼養荷仕登乳牛（Holstein）及娟姍牛（Jersey）約45頭。另外也提供70個房間的住宿服務。
搶工讀生反而拉高成本
吳明哲表示雖然牧業方面政府已開放外勞的聘用，但是住宿部分，則和其他旅宿業者同樣面臨人手不足問題，其中以房務人手的短缺最為明顯。
他透露現在很難招聘到專職房務人員，實習學生也少，原本該牧場有10位左右實習生，現在只有2位。因應方式是採用PT（工讀生）來幫忙，但在旺日時就會面臨到大家都在搶PT的現象，也因而拉高PT的成本。真的找不到人手時，生意就只好少接，一年平均下來至少短少2成的業務。
致力提供寓教於樂體驗
飛牛牧場透過三生（生活、生產、生態），實踐三育（培育、保（復）育、教育 )並重的發展策略，永續經營寓教於樂的休閒事業，提供客人身、心、靈全方位的休閒體驗。每個人都需要一座牧場，當您早晨在牧場醒來，還記著昨夜裡點點螢火的感動，而早餐是現擠的牛奶，大片的草原和奔走的牛群，讓人放鬆久久緊繃的身心。
吳明哲說，牧場提供多項DIY活動，包括彩繪肥牛、牛奶雞蛋糕、搖滾瓶中信、冰淇淋搖搖樂等，孩子在這裡可以體驗牛媽媽擠ㄋㄟㄋㄟ、餵小牛喝ㄋㄟㄋㄟ、觀賞鴨BB大遊行，另可以在大草原上舉辦營火晚會。而牧場的美麗風光，也成為青年男女約會及拍婚紗熱門地點。
